栄養素 【完全ガイド】タンパク質の摂り方・種類・質・目的別活用法｜食品別の特徴も徹底解説！
はじめに「タンパク質、もっと摂りましょう」。健康番組やダイエット雑誌、フィットネス系のSNSでも最近よく見かけますね。でも実際には——「どんな食品から摂ればいいの？」「1日どれくらいが適量？」「プロテインって必要？」「ダイエットや美容目的で...
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食品関連 古古米は食べても大丈夫？栄養価と安全性を科学的に採点してみた
第1章｜古古米とは？普通米・古米・古古米の定義まずは古古米の定義を整理しましょう。▶ お米の分類分類保存期間（目安）特徴新米収穫から1年未満香り・粘り・甘みが強い古米1〜2年風味や食感がやや劣化古古米2年以上劣化が進み、使い方に工夫が必要※...
生活習慣 【決定版】置き換えダイエットにおすすめの食品リスト｜選び方・効果・注意点まで徹底解説
はじめに「置き換えダイエット」とは？忙しい現代人に人気のダイエット法が「置き換えダイエット」。1日のうち 1〜2食を低カロリー・高栄養の食品に置き換えることで、自然に摂取カロリーを減らし、無理なく脂肪を減らしていく方法です。「断食はきつい」...
食品関連 地中海食とは？健康効果が注目される理由｜日本でも実践できる食生活ガイド
はじめに｜なぜいま「地中海食」が世界で注目されているのか健康志向が高まる現代において、「何を食べれば健康になれるのか？」という問いは、誰もが一度は考えるテーマです。そんな中、近年再び注目を集めている食生活スタイルがあります。それが**「地中...
サプリメント・薬 ファイトケミカルとは？抗酸化・免疫力UPに効く植物パワーを徹底解説
はじめに｜「第7の栄養素」が今、注目されている理由あなたは「ファイトケミカル（Phytochemicals）」という言葉を聞いたことがありますか？ビタミンでもミネラルでも食物繊維でもない、しかし健康の維持・増進に大きな影響を与える成分——そ...
疾患・症状 がんの基礎知識｜原因・症状・検査・治療までわかりやすく解説
はじめに｜がんは「正しく知る」時代へ日本では今や2人に1人ががんにかかる時代です。医療の進歩により治るがんも増えてきましたが、「がん＝怖い病気」「不治の病」というイメージは根強く残っています。しかしがんは、早期発見・早期治療が非常に重要であ...
食品関連 水を制する者は健康を制す
“水分補給”の質を変えて疲れにくい体に【はじめに】「健康のために水をしっかり飲んでいます」——そう話す人は多いですが、実際には「ただ飲む」だけでは 健康効果を最大化できない のをご存じでしょうか。特に「疲れやすい」「夕方になるとだるい」「む...
生活習慣 ファスティング中に体で起こること完全解説
第1章｜はじめに——ファスティングは“食べない”だけじゃない！ファスティング（断食）という言葉は、かつては一部の宗教儀式や極端なダイエット法として知られていました。しかし、現代ではそのイメージが大きく変わりつつあります。いま世界中の医師や研...
疾患・症状 6月病を軽減する食事術｜梅雨時の“だるさ・気分の落ち込み”に効く栄養と食べ方
はじめに「なんだか最近、朝からやる気が出ない…」「体がだるくて起きられない」「憂うつな気分が続いている」そんなふうに感じていませんか？5月の連休明けから6月にかけて、多くの人が心身の不調を訴える時期です。この時期特有の不調は俗に「6月病」と...
生活習慣 うつの悪化を防ぐセルフケア習慣｜自宅でできる気晴らし・回復サポート法
はじめに「今は何もやる気がしない」「ただただつらい」「悪化したらどうしよう」そんな気持ちで、このページを開いてくれた方もいるかもしれません。この記事は、がんばらなくてOK。「できそうなことを1つでも拾って、少しでも気持ちが楽になればいいな」...