サプリメント・薬 腸活のキホン
第1章 なぜ今“腸活”が重要視されているのか近年、「腸活」という言葉は健康雑誌やSNSだけでなく、医療・科学分野でも注目され続けています。その理由は、腸が単なる「消化器官」ではなく、全身の健康を司る中枢のひとつだからです。● 腸は「第二の脳...
食物繊維
サプリメント・薬 
生活習慣 料理が苦手でも大丈夫。調理家電で野菜が自然と増える生活
第1章 なぜ「調理家電」が健康に効くのか● 食生活は「意志」ではなく「環境」で決まる私たちは「もっと野菜を食べなきゃ」と思っていても、現実には難しい。理由は単純で、野菜は手間がかかる食材だからである。洗う皮をむく切る加熱する片付けるこれらは...
栄養素 1日350gの野菜が無理なく摂れる！健康鍋の秘密
🫕第1章 はじめに：なぜ今「鍋料理」が見直されているのか寒い季節になると自然と食べたくなる鍋料理。しかし近年、鍋は単なる“冬の定番”を超え、「健康食」「美容食」「時短栄養食」として再注目されています。背景には、コロナ禍をきっかけとした免疫意...
生活習慣 医者いらずの一杯｜豚汁が“食べるサプリ”と言われる理由
🥢 第1章 はじめに：なぜ今「豚汁」が健康食として注目されているのか寒い季節になると、湯気の立つ豚汁の香りにほっとした経験は誰にでもあるはずです。けれど、豚汁は単なる“冬の定番メニュー”ではありません。現代の栄養学的視点から見ても、**非常...
栄養素 厚労省の『1日350g』現実とのギャップ｜野菜不足を補う工夫まとめ
1. はじめに「野菜は1日350g食べましょう」――健康情報や行政のパンフレットで何度も目にするフレーズですが、実際に達成できている人はどれほどいるでしょうか？朝はパンとコーヒーで済ませ、昼はコンビニ弁当、夜は外食や出来合いのお惣菜。現代の...
栄養素 野菜は“健康資産”の定期積立｜老後の医療費を減らす毎日の習慣
第1章｜健康資産とは何か？なぜ今“積み立て”が必要なのか現代社会において「資産」と聞けば、多くの人が「お金」や「株式」「不動産」を思い浮かべるでしょう。しかし、人生100年時代において見落としてはならない資産があります。それが「健康資産」で...
食品関連 ズッキーニの魅力大全｜栄養・効果・選び方・食べ方まで徹底解説
第1章｜はじめに：夏を彩るズッキーニという野菜「ズッキーニ」という名前を聞くと、どんなイメージが浮かびますか？スーパーに並ぶ緑や黄色の細長い野菜。きゅうりに似ているけれど、炒め物や煮込みにも使える不思議な存在感を放っています。ズッキーニは見...
栄養素 生野菜の健康効果と注意点｜加熱野菜との違いから正しい食べ方まで徹底解説
第1章：なぜ“生”で食べるのか？生野菜の位置づけ現代の食生活において「生野菜」は当たり前のように食卓に上ります。サラダ、スムージー、付け合わせのキャベツなど、「加熱せずにそのまま食べる」というスタイルは、手軽で調理時間も短縮でき、何より「ヘ...