栄養素 野菜は“健康資産”の定期積立｜老後の医療費を減らす毎日の習慣
第1章｜健康資産とは何か？なぜ今“積み立て”が必要なのか現代社会において「資産」と聞けば、多くの人が「お金」や「株式」「不動産」を思い浮かべるでしょう。しかし、人生100年時代において見落としてはならない資産があります。それが「健康資産」で...
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食品関連 ズッキーニの魅力大全｜栄養・効果・選び方・食べ方まで徹底解説
第1章｜はじめに：夏を彩るズッキーニという野菜「ズッキーニ」という名前を聞くと、どんなイメージが浮かびますか？スーパーに並ぶ緑や黄色の細長い野菜。きゅうりに似ているけれど、炒め物や煮込みにも使える不思議な存在感を放っています。ズッキーニは見...
食品関連 オートミールとグラノーラの違い｜時間帯・健康効果・食べ方を徹底解説！
はじめに｜その“なんとなく朝食”が未来の体型を決める？「朝はグラノーラ派です」「ダイエットのためにオートミール始めました」——あなたはどちら派でしょうか？いま、多くの健康志向の人々の間で話題になっているのが、“穀物系朝食”の選択です。その代...
栄養素 生野菜の健康効果と注意点｜加熱野菜との違いから正しい食べ方まで徹底解説
第1章：なぜ“生”で食べるのか？生野菜の位置づけ現代の食生活において「生野菜」は当たり前のように食卓に上ります。サラダ、スムージー、付け合わせのキャベツなど、「加熱せずにそのまま食べる」というスタイルは、手軽で調理時間も短縮でき、何より「ヘ...
サプリメント・薬 トクホ飲料に入ってる“あの成分”の正体｜難消化性デキストリン徹底ガイド
第1章：難消化性デキストリンとは？「難消化性デキストリン」は、近年よく耳にする“機能性食物繊維”のひとつです。特定保健用食品（トクホ）の飲料や、健康サポートをうたうサプリメントによく含まれていますが、その正体を詳しく知っている人は意外と少な...