栄養素 野菜は“健康資産”の定期積立｜老後の医療費を減らす毎日の習慣
第1章｜健康資産とは何か？なぜ今“積み立て”が必要なのか現代社会において「資産」と聞けば、多くの人が「お金」や「株式」「不動産」を思い浮かべるでしょう。しかし、人生100年時代において見落としてはならない資産があります。それが「健康資産」で...
美肌効果
栄養素 
疾患・症状 【痩せたい、その先にある危機】拒食症の基礎知識と“本当の美しさ”とは？
第1章：はじめに──「もっと痩せたい」は本能？それとも危険信号？「あと3kg痩せたい」「もっと脚を細く、顔をシャープに…」こんな願いは、特別なことではありません。女性誌、SNS、美容アプリ、どこを見ても“痩せていること”が正義のような空気に...
生活習慣 腸内フローラを整えると人生が変わる
―腸活で体も心も若返る最新知見―第1章：腸内フローラとは何か？私たちの腸の中には、100兆個以上の細菌が住んでいます。重さにして約1〜2kg、種類にして約1,000種類。これらの微生物が作り出す「細菌叢（さいきんそう）」が、いわゆる**腸内...
食品関連 ズッキーニの魅力大全｜栄養・効果・選び方・食べ方まで徹底解説
第1章｜はじめに：夏を彩るズッキーニという野菜「ズッキーニ」という名前を聞くと、どんなイメージが浮かびますか？スーパーに並ぶ緑や黄色の細長い野菜。きゅうりに似ているけれど、炒め物や煮込みにも使える不思議な存在感を放っています。ズッキーニは見...
食品関連 【ヨーグルトの説明書｜菌・種類・健康効果まるごとわかる完全ガイド】
第1章｜はじめに：ヨーグルトとは何か？牛乳を乳酸菌の働きで発酵させた食品、それが「ヨーグルト」です。日本では健康食品として親しまれていますが、その起源は5000年以上前の中央アジアにさかのぼります。発酵により生まれる独特の酸味や食感、そして...
食品関連 地中海食とは？健康効果が注目される理由｜日本でも実践できる食生活ガイド
はじめに｜なぜいま「地中海食」が世界で注目されているのか健康志向が高まる現代において、「何を食べれば健康になれるのか？」という問いは、誰もが一度は考えるテーマです。そんな中、近年再び注目を集めている食生活スタイルがあります。それが**「地中...
栄養素 筋肉が出す“最強ホルモン”マイオカインとは？
健康・ダイエット・脳・老化まで全部に効く「動く薬」のすべてはじめに｜筋肉は「動かす臓器」から「薬を出す臓器」へ私たちは長い間、筋肉の役割を「動かすもの」としてしか考えてきませんでした。しかし近年の研究で、筋肉は体内の臓器に働きかける“ホルモ...
サプリメント・薬 グルタチオンとは？美白・免疫・アンチエイジングに効く注目成分を徹底解説
はじめに：なぜ今「グルタチオン」が注目されているのか近年、健康や美容、そして長寿に関心の高い人々の間で「グルタチオン（Glutathione）」という成分が脚光を浴びています。抗酸化作用、解毒作用、免疫機能の維持、さらには美白効果まで——。...
栄養素 クエン酸の健康効果がすごい！疲労回復・代謝促進・美肌に効く理由と正しい摂り方
第1章：クエン酸とは何か？クエン酸（citric acid）は、柑橘類や梅干し、酢などの酸味の主成分であり、私たちの体内でも「クエン酸回路（TCAサイクル）」と呼ばれる重要なエネルギー代謝経路で中心的な役割を担っています。この物質は、体内で...