レシチン

たまご

たまごの栄養と健康効果：完全栄養食品の魅力を徹底解説1. たまごは「完全栄養食品」たまごは、ビタミンCと食物繊維を除くほぼすべての栄養素をバランスよく含む、非常に優れた食品です。特に、体内で合成できない必須アミノ酸をすべて含む良質なたんぱく...

豆腐

豆腐の栄養と健康効果：消化吸収しやすい万能食材1. 豆腐とは？豆腐は、大豆から作られる日本の伝統的な食品であり、栄養価が高く、さまざまな料理に応用できる万能食材です。大豆から豆乳を絞り出し、凝固剤を加えて固めたものが豆腐であり、植物性たんぱ...