ビタミンB12

シャケの魅力と健康効果

はじめにシャケ（サケ）は、日本の食卓に欠かせない魚のひとつです。焼き魚や寿司、刺身、鍋など、さまざまな調理方法で親しまれています。その美味しさだけでなく、栄養価の高さも注目されるポイントです。特にアスタキサンチンをはじめとする成分が、健康に...

栄養満点の「海のミルク」

牡蠣（カキ）の健康効果とは？牡蠣（カキ）は「海のミルク」とも呼ばれるほど栄養価が高く、健康維持に役立つ食材です。特に亜鉛やタウリン、ビタミンB12、鉄分などが豊富に含まれ、免疫力向上や疲労回復、貧血予防などに効果を発揮します。本記事では、牡...