栄養素 筋肉が出す“最強ホルモン”マイオカインとは？
健康・ダイエット・脳・老化まで全部に効く「動く薬」のすべてはじめに｜筋肉は「動かす臓器」から「薬を出す臓器」へ私たちは長い間、筋肉の役割を「動かすもの」としてしか考えてきませんでした。しかし近年の研究で、筋肉は体内の臓器に働きかける“ホルモ...
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栄養素 MCTオイルを使った効率的なダイエット｜脂肪を燃やす新習慣のすすめ
はじめに｜そのダイエット、燃えてる？「脂質を摂って痩せる」という発想に、最初は驚く人も多いでしょう。従来のダイエットは脂質＝太るという前提がありましたが、近年、脂質の中でも特に代謝が早く脂肪燃焼を促す成分として注目されているのがMCTオイル...
栄養素 生野菜の健康効果と注意点｜加熱野菜との違いから正しい食べ方まで徹底解説
第1章：なぜ“生”で食べるのか？生野菜の位置づけ現代の食生活において「生野菜」は当たり前のように食卓に上ります。サラダ、スムージー、付け合わせのキャベツなど、「加熱せずにそのまま食べる」というスタイルは、手軽で調理時間も短縮でき、何より「ヘ...
栄養素 クエン酸の健康効果がすごい！疲労回復・代謝促進・美肌に効く理由と正しい摂り方
第1章：クエン酸とは何か？クエン酸（citric acid）は、柑橘類や梅干し、酢などの酸味の主成分であり、私たちの体内でも「クエン酸回路（TCAサイクル）」と呼ばれる重要なエネルギー代謝経路で中心的な役割を担っています。この物質は、体内で...