サプリメント・薬 腸活のキホン
第1章 なぜ今“腸活”が重要視されているのか近年、「腸活」という言葉は健康雑誌やSNSだけでなく、医療・科学分野でも注目され続けています。その理由は、腸が単なる「消化器官」ではなく、全身の健康を司る中枢のひとつだからです。● 腸は「第二の脳...
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栄養素 1日350gの野菜が無理なく摂れる！健康鍋の秘密
🫕第1章 はじめに：なぜ今「鍋料理」が見直されているのか寒い季節になると自然と食べたくなる鍋料理。しかし近年、鍋は単なる“冬の定番”を超え、「健康食」「美容食」「時短栄養食」として再注目されています。背景には、コロナ禍をきっかけとした免疫意...
栄養素 サラダチキンメーカーは本当に必要？低温調理器との違いとおすすめ活用法
第1章 はじめに｜“サラダチキン”が時代の象徴になった理由「コンビニのレジ横に並ぶ白い鶏むね肉」――それがサラダチキンです。登場当初は「味が薄い」「パサつく」と言われていたこの商品も、いまや健康志向の象徴として完全に定着しました。なぜここま...
栄養素 ダイエット時におけるプロテイン摂取まとめ
1. 摂取量の目安を徹底解説プロテインの摂取量は「多ければ多いほど良い」というわけではなく、体重・運動量・目的によって最適量が変わります。一般的な目安運動をしていない人：体重×1.0〜1.2g/日軽く運動している人（ウォーキングや軽めの筋ト...
栄養素 体に悪い添加物リスト｜なぜ入っている？なぜ摂りすぎてしまう？
第1章 はじめに「健康のために食品添加物はできるだけ避けたい」──そう思っている人は多いでしょう。スーパーやコンビニで「無添加」「保存料不使用」といった表示を目にするたびに、つい手を伸ばしたくなる人もいるはずです。一方で、私たちの食卓を支え...
栄養素 厚労省の『1日350g』現実とのギャップ｜野菜不足を補う工夫まとめ
1. はじめに「野菜は1日350g食べましょう」――健康情報や行政のパンフレットで何度も目にするフレーズですが、実際に達成できている人はどれほどいるでしょうか？朝はパンとコーヒーで済ませ、昼はコンビニ弁当、夜は外食や出来合いのお惣菜。現代の...
栄養素 野菜は“健康資産”の定期積立｜老後の医療費を減らす毎日の習慣
第1章｜健康資産とは何か？なぜ今“積み立て”が必要なのか現代社会において「資産」と聞けば、多くの人が「お金」や「株式」「不動産」を思い浮かべるでしょう。しかし、人生100年時代において見落としてはならない資産があります。それが「健康資産」で...
栄養素 【完全ガイド】タンパク質の摂り方・種類・質・目的別活用法｜食品別の特徴も徹底解説！
はじめに「タンパク質、もっと摂りましょう」。健康番組やダイエット雑誌、フィットネス系のSNSでも最近よく見かけますね。でも実際には——「どんな食品から摂ればいいの？」「1日どれくらいが適量？」「プロテインって必要？」「ダイエットや美容目的で...
サプリメント・薬 ファイトケミカルとは？抗酸化・免疫力UPに効く植物パワーを徹底解説
はじめに｜「第7の栄養素」が今、注目されている理由あなたは「ファイトケミカル（Phytochemicals）」という言葉を聞いたことがありますか？ビタミンでもミネラルでも食物繊維でもない、しかし健康の維持・増進に大きな影響を与える成分——そ...
栄養素 筋肉が出す“最強ホルモン”マイオカインとは？
健康・ダイエット・脳・老化まで全部に効く「動く薬」のすべてはじめに｜筋肉は「動かす臓器」から「薬を出す臓器」へ私たちは長い間、筋肉の役割を「動かすもの」としてしか考えてきませんでした。しかし近年の研究で、筋肉は体内の臓器に働きかける“ホルモ...