栄養素 ダイエット時におけるプロテイン摂取まとめ
1. 摂取量の目安を徹底解説プロテインの摂取量は「多ければ多いほど良い」というわけではなく、体重・運動量・目的によって最適量が変わります。一般的な目安運動をしていない人：体重×1.0〜1.2g/日軽く運動している人（ウォーキングや軽めの筋ト...
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栄養素 体に悪い添加物リスト｜なぜ入っている？なぜ摂りすぎてしまう？
第1章 はじめに「健康のために食品添加物はできるだけ避けたい」──そう思っている人は多いでしょう。スーパーやコンビニで「無添加」「保存料不使用」といった表示を目にするたびに、つい手を伸ばしたくなる人もいるはずです。一方で、私たちの食卓を支え...
栄養素 厚労省の『1日350g』現実とのギャップ｜野菜不足を補う工夫まとめ
1. はじめに「野菜は1日350g食べましょう」――健康情報や行政のパンフレットで何度も目にするフレーズですが、実際に達成できている人はどれほどいるでしょうか？朝はパンとコーヒーで済ませ、昼はコンビニ弁当、夜は外食や出来合いのお惣菜。現代の...
栄養素 命の前借り｜カフェイン過剰摂取のリスクと健康への影響
第1章 はじめに ― 命の前借りという警告「もう少し頑張りたいから、コーヒーを一杯。」「眠気を飛ばして仕事を片づけたいから、エナジードリンクを2本。」現代社会に生きる私たちにとって、カフェインは欠かせない存在となっています。しかし、この便利...
栄養素 野菜は“健康資産”の定期積立｜老後の医療費を減らす毎日の習慣
第1章｜健康資産とは何か？なぜ今“積み立て”が必要なのか現代社会において「資産」と聞けば、多くの人が「お金」や「株式」「不動産」を思い浮かべるでしょう。しかし、人生100年時代において見落としてはならない資産があります。それが「健康資産」で...
栄養素 🌿 痩せ菌を育てる腸活ごはん｜太りにくい体を作る最強食材とレシピ
第1章｜はじめに：腸が変われば体が変わる「同じ量を食べても、あの人は太らないのに私は太る」「食べてもお腹がすぐ空いて、つい間食してしまう」こんな悩みを持ったことはありませんか？その差は「腸内環境」にあります。腸には100兆個以上の細菌が住ん...
栄養素 【完全ガイド】タンパク質の摂り方・種類・質・目的別活用法｜食品別の特徴も徹底解説！
はじめに「タンパク質、もっと摂りましょう」。健康番組やダイエット雑誌、フィットネス系のSNSでも最近よく見かけますね。でも実際には——「どんな食品から摂ればいいの？」「1日どれくらいが適量？」「プロテインって必要？」「ダイエットや美容目的で...
サプリメント・薬 ファイトケミカルとは？抗酸化・免疫力UPに効く植物パワーを徹底解説
はじめに｜「第7の栄養素」が今、注目されている理由あなたは「ファイトケミカル（Phytochemicals）」という言葉を聞いたことがありますか？ビタミンでもミネラルでも食物繊維でもない、しかし健康の維持・増進に大きな影響を与える成分——そ...
栄養素 筋肉が出す“最強ホルモン”マイオカインとは？
健康・ダイエット・脳・老化まで全部に効く「動く薬」のすべてはじめに｜筋肉は「動かす臓器」から「薬を出す臓器」へ私たちは長い間、筋肉の役割を「動かすもの」としてしか考えてきませんでした。しかし近年の研究で、筋肉は体内の臓器に働きかける“ホルモ...
栄養素 MCTオイルを使った効率的なダイエット｜脂肪を燃やす新習慣のすすめ
はじめに｜そのダイエット、燃えてる？「脂質を摂って痩せる」という発想に、最初は驚く人も多いでしょう。従来のダイエットは脂質＝太るという前提がありましたが、近年、脂質の中でも特に代謝が早く脂肪燃焼を促す成分として注目されているのがMCTオイル...