生活習慣 調理家電は“健康資産”｜栄養・減塩・腸活をサポートする最新ガイド
第1章 はじめに｜健康と調理家電の意外な関係1-1. 調理家電は「便利」から「投資」へこれまで調理家電といえば、時短や効率を目的に導入されるケースが多くありました。忙しい毎日の中で「とにかく早く作れる」「片付けが楽」という側面はもちろん魅力...
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食品関連 香りと栄養の宝庫！マイタケを中心に知る“秋の味覚キノコ”の健康パワー
はじめに｜秋といえば「実りの季節」。その中でも、キノコは独特の存在感を放っています。サンマや栗、サツマイモと並んで秋を代表する味覚であると同時に、古来より「薬」としても扱われてきました。たとえば中国の伝統医学では「霊芝（れいし）」や「冬虫夏...
食品関連 サンマを食べると体にいい理由｜動脈硬化予防から認知症対策まで徹底解説
1章 はじめに｜秋の味覚の王様「サンマ」秋の訪れを知らせる魚として、日本の食卓に深く根付いているのがサンマです。「秋刀魚」という字は、その姿がまるで刀のように細長く、秋に旬を迎えることから付けられたもの。焼き網の上でこんがりと焼かれる姿や、...
生活習慣 もう落ち込まない！腸を整えてメンタルを回復させる習慣
第1章 はじめに：なぜ「腸活」がメンタルに効くのか現代社会では、ストレス、不安、うつ症状、睡眠障害といったメンタル不調を抱える人が増えています。厚生労働省の調査でも、約4人に1人が「強い不安やストレスを感じている」と回答し、精神疾患による医...
生活習慣 食費は浪費か投資か？栄養で築くあなたの健康資産
第1章 食事資産とは何か1-1. 健康資産の中での位置づけ健康資産＝睡眠・運動・メンタル・生活環境など幅広いが、その土台となるのが食事資産。人間は「食べたものでできている」という言葉の通り、細胞・血液・ホルモン・脳の働きまで食事が直結。栄養...
栄養素 ダイエット時におけるプロテイン摂取まとめ
1. 摂取量の目安を徹底解説プロテインの摂取量は「多ければ多いほど良い」というわけではなく、体重・運動量・目的によって最適量が変わります。一般的な目安運動をしていない人：体重×1.0〜1.2g/日軽く運動している人（ウォーキングや軽めの筋ト...
生活習慣 糖質を抑えて賢く痩せる！置き換えダイエットでリバウンドしない方法
第1章 はじめに｜なぜ今「置き換え＋糖質オフ」が注目されるのか近年、数あるダイエット法の中でも「置き換えダイエット」と「糖質制限ダイエット」は高い人気を集めています。その理由はシンプルで、体重が落ちやすいからです。しかし「ただ痩せる」だけで...
栄養素 体に悪い添加物リスト｜なぜ入っている？なぜ摂りすぎてしまう？
第1章 はじめに「健康のために食品添加物はできるだけ避けたい」──そう思っている人は多いでしょう。スーパーやコンビニで「無添加」「保存料不使用」といった表示を目にするたびに、つい手を伸ばしたくなる人もいるはずです。一方で、私たちの食卓を支え...
生活習慣 献立を考える労力、大変ですよね｜全部自分でやらなくてもいいんですよ
第1章｜「今日なに食べる？」が一番疲れる1日3食×365日、毎日ごはんを用意する——それはシンプルに見えて、想像以上に脳のエネルギーを消耗します。「なんでもいいよ」と言われると、逆に困る。「昨日と同じものは避けたい」「栄養バランスも気になる...
栄養素 野菜は“健康資産”の定期積立｜老後の医療費を減らす毎日の習慣
第1章｜健康資産とは何か？なぜ今“積み立て”が必要なのか現代社会において「資産」と聞けば、多くの人が「お金」や「株式」「不動産」を思い浮かべるでしょう。しかし、人生100年時代において見落としてはならない資産があります。それが「健康資産」で...