- はじめに：その「冷たい飲み物」が、逆に体を疲れさせているかもしれない
- 第1章：麦茶｜体の熱をやさしく冷ます、夏の定番薬膳茶
- 第2章：甘酒｜“飲む点滴”は夏の疲れを癒す滋養飲
- 第3章：冷やしあめ｜生姜で“内側から温めて汗を出す”飲み物
- 第4章：とうもろこし茶｜むくみを取る“穏やかな利尿茶”
- 第5章：クコの実茶｜目と肝をいたわる夏の滋養ドリンク
- 第6章：シソジュース｜風邪の予防にもなる“巡り系ドリンク”
- 第7章：ハトムギ茶｜“美肌と利湿”を両立する夏の内側ケア
- 第8章：柿の葉茶｜ビタミンCが豊富な“抗酸化ドリンク”
- 第9章：梅シロップ｜酸味の力で“食欲とやる気”を復活
- 第10章：緑豆湯（リョクトウユ）｜体の炎症を抑える“夏のデトックススープ”
- 終章：あなたの体質に合わせて、薬膳飲料を飲み分けよう
- おわりに｜飲み物を変えるだけで、夏の過ごし方は変わる
はじめに：その「冷たい飲み物」が、逆に体を疲れさせているかもしれない
夏、冷たいジュースやアイスコーヒーばかり飲んでいませんか？
一時的には涼しくなったように感じても、体の内側から「だるさ・むくみ・胃腸疲れ・頭痛・冷え」を招く原因になっていることもあります。
薬膳の世界では、「季節と体質に合った飲み物」が養生（＝健康維持）のカギとされています。
特に日本の夏は高温多湿で、“暑さ”だけでなく“湿気”にも対応する知恵が必要です。
本記事では、薬膳の考え方に基づいて、夏におすすめの飲み物10選を詳しく解説します。
薬膳といっても難しいものではなく、麦茶や甘酒、しそジュースなど、身近な食材でできるものばかり。
今日から取り入れられる養生ドリンクを、体質別に飲み分ける方法までご紹介します。
第1章：麦茶｜体の熱をやさしく冷ます、夏の定番薬膳茶
● 薬膳での位置づけ
- 性質：涼性
- 五味：甘
- 帰経：脾・胃
麦茶は、東洋医学で「清熱飲」として分類されます。体の中の“余分な熱”をゆるやかに冷ましてくれます。
● 主な効能
- 清熱（体内の熱を冷ます）
- 利水（むくみを改善）
- 健脾（胃腸を整える）
- 整腸作用（食欲不振や軟便に）
● 薬膳的おすすめポイント
麦茶の原料である大麦は、脾と胃を補うとされており、夏バテによる消化力低下にも◎。また、ノンカフェインなので子どもや妊婦さんにも安心して飲めます。
● 注意点
- 冷やしすぎると逆に胃腸を冷やし、体がだるくなることも
- 冷え体質の人は常温またはぬるめがベター
第2章：甘酒｜“飲む点滴”は夏の疲れを癒す滋養飲
● 薬膳での位置づけ
- 性質：温性（米麹）／平性（酒粕）
- 五味：甘
- 帰経：脾・肺・腎
甘酒は夏こそ飲んでほしい発酵飲料。江戸時代の「夏の栄養ドリンク」として、屋台で売られていたほどです。
● 主な効能
- 補気（エネルギーを補う）
- 健脾（消化力アップ）
- 整腸（腸内環境を整える）
- 潤肺（乾燥対策）
● 薬膳的おすすめポイント
- 夏バテで食が進まないときの“朝のエネルギー補給”にぴったり
- 発酵の力で体の内側からめぐりと免疫を支える
● 注意点
- 糖質が多めなので糖尿病やダイエット中の人は少量で
- 米麹甘酒はノンアルコール、酒粕甘酒は微量のアルコールあり
第3章：冷やしあめ｜生姜で“内側から温めて汗を出す”飲み物
● 薬膳での位置づけ
- 性質：温性
- 五味：甘・辛
- 帰経：脾・胃・肺
関西の伝統的な夏ドリンク「冷やしあめ」。生姜入りの甘い飲み物ですが、薬膳的には“冷えすぎ”た体にぴったり。
● 主な効能
- 健胃（胃腸を温める）
- 散寒（体を内側から温める）
- 去湿（湿気を飛ばす）
- 発汗（余分な熱を出す）
● 薬膳的おすすめポイント
夏のエアコンで冷え切った体に、生姜の力で“巡り”を回復。汗を少し出すことで、体温調節もスムーズになります。
● 注意点
- 砂糖量が多い場合は、量を控えめに
- 生姜が苦手な人には不向き
第4章：とうもろこし茶｜むくみを取る“穏やかな利尿茶”
● 薬膳での位置づけ
- 性質：平性
- 五味：甘・淡
- 帰経：脾・腎・膀胱
トウモロコシの“ひげ”部分（南蛮毛）を煮出したお茶は、薬膳的に利尿作用の高い飲料。
● 主な効能
- 利水（むくみ対策）
- 健脾（胃腸の働きを整える）
- 清熱（内側のこもった熱を出す）
● 薬膳的おすすめポイント
夏は体内に「湿」が溜まりやすく、それがむくみやだるさに繋がります。トウモロコシ茶は穏やかな利水効果で体を軽く保ってくれます。
第5章：クコの実茶｜目と肝をいたわる夏の滋養ドリンク
● 薬膳での位置づけ
- 性質：平性
- 五味：甘・酸
- 帰経：肝・腎・肺
「飲む目薬」とも呼ばれるクコの実は、薬膳的に“肝と目”を補う重要な食材。
● 主な効能
- 滋補肝腎（肝・腎の強化）
- 明目（視力ケア）
- 潤肺（乾燥対策）
- 安神（心を穏やかに）
● 薬膳的おすすめポイント
紫外線やスマホで目が疲れている人にぴったり。見た目も華やかで、SNS映えする点でも人気です。
第6章：シソジュース｜風邪の予防にもなる“巡り系ドリンク”
● 薬膳での位置づけ
- 性質：温性
- 五味：辛
- 帰経：肺・脾
赤しそや青しそを煮出して砂糖やクエン酸を加えたジュース。薬膳的には「外からの邪気（風寒）を防ぐ」作用があります。
● 主な効能
- 発汗（冷えを改善）
- 解表（風邪の初期症状を散らす）
- 理気（気の巡りを整える）
● 薬膳的おすすめポイント
食欲が落ちているときや、気分が晴れないときにおすすめ。シソの香りは“気を巡らせて、気分を明るくする”働きがあります。
第7章：ハトムギ茶｜“美肌と利湿”を両立する夏の内側ケア
● 薬膳での位置づけ
- 性質：涼性
- 五味：甘・淡
- 帰経：脾・肺
“イボ取り茶”としても有名なハトムギ茶は、体の余分な水分を出す「利湿」効果と、美肌効果が期待できます。
● 主な効能
- 利湿（むくみや水太り対策）
- 健脾（胃腸ケア）
- 排膿（吹き出物などの改善）
- 美肌（皮膚のターンオーバー促進）
第8章：柿の葉茶｜ビタミンCが豊富な“抗酸化ドリンク”
● 薬膳での位置づけ
- 性質：涼性
- 五味：甘・渋
- 帰経：肺・心
柿の葉茶は抗酸化作用が高く、喉や毛細血管を守る働きもあります。
● 主な効能
- 清熱（体内の熱を下げる）
- 止血（毛細血管の補強）
- 補気（疲労回復）
- 抗酸化（老化防止）
第9章：梅シロップ｜酸味の力で“食欲とやる気”を復活
● 薬膳での位置づけ
- 性質：涼性
- 五味：酸・甘
- 帰経：肝・脾・肺
青梅を漬けて作る梅シロップは、酸味と甘味のバランスが夏にぴったり。梅は古来より“食欲を呼び戻す薬”とされてきました。
● 主な効能
- 生津（唾液や消化液の分泌促進）
- 消暑（熱を和らげる）
- 補気（元気を回復）
- 整腸（腸の働きを整える）
第10章：緑豆湯（リョクトウユ）｜体の炎症を抑える“夏のデトックススープ”
● 薬膳での位置づけ
- 性質：寒性
- 五味：甘
- 帰経：心・胃・膀胱
緑豆を煮出して作る「緑豆湯」は、中国の夏には欠かせないデトックス飲料。冷やして飲めば、まさに“飲む日傘”。
● 主な効能
- 清熱解毒（熱によるニキビ・吹き出物対策）
- 利尿（むくみ軽減）
- 消暑（熱中症予防）
- 整腸（下痢・便秘の緩和）
終章：あなたの体質に合わせて、薬膳飲料を飲み分けよう
薬膳では「体質」と「季節」に合わせて飲み物を選ぶのが基本です。
たとえば…
- 冷え性なら： 甘酒・冷やしあめ・しそジュース
- 熱がこもるなら： 麦茶・緑豆湯・柿の葉茶
- むくみ体質には： ハトムギ茶・とうもろこし茶
- 目やメンタルが疲れ気味なら： クコの実茶・梅シロップ
冷たい飲み物も、体を労る薬膳視点で選べば、夏を元気に乗り切る味方になります。
おわりに｜飲み物を変えるだけで、夏の過ごし方は変わる
薬膳は“特別な何か”ではありません。
身近な素材で体調を整える「食の知恵」です。
夏は、体が最も消耗しやすく、心と胃腸がバテやすい季節。
ぜひ今日から、冷蔵庫の飲み物をちょっと見直してみてください。
あなたの体が、静かに喜んでくれるはずです。
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